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想吃鸡蛋灌饼不用再出去买了,起层鼓泡秘诀全在这,做

文章作者:admin / 发表时间:2020-07-01 / 点击:

鸡蛋灌饼是很多地方都有的一道街边美食,虽然便宜,但是却很美味,很多人都会把它当作早餐。今天就跟大家分享一下,如何在家自己做鸡蛋灌饼。跟大家分享的这个鸡蛋灌饼的做法非常的简单,做出来之后又酥又脆,很是美味。那么我们就闲话少叙,直接带大家一起去看一下这道鸡蛋灌饼的制作方法。

【鸡蛋灌饼】

【制作食材】面粉,鸡蛋,小葱,食用盐,十三香,白糖

【制作步骤】

1、首先准备适量的面粉,然后再准备两个鸡蛋,两三根小葱,适量的食用盐,十三香,白糖。这些食材和调味料都准备好了之后,咱们就开始准备烹饪这道非常好吃的鸡蛋灌饼。

2、准备一个干净的空碗,要大一点的,然后加入适量的面粉,咱们用刀将面粉从中间分开,分成两半。一半咱们给它用温水和面,一半用凉水和面,全部搅成大面絮状的时候,咱们再给它混合起来。这样和出来的面非常的软,比较适合做鸡蛋灌饼。然后再加上一些白糖,加一点点就可以了,不要加得太多。加入白糖之后,咱们直接用手给它揉就行了,揉成一个面团。然后盖上一个保鲜膜给它发酵一会。



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